Sind een 2-tal jaar onderhouden we een bijna verloren gegaan olijfboomveld dat eigendom is van een Engelsman. Het veld werd door Spaans boeren geplukt maar niet onderhouden. Wij zijn begonnen met het snoeien,onderhouden en bemesten van de grond wat vorig jaar resulteerde in 100% ecologisch olie Extra Virgin eerste pluk met een acciditeit van 0,19 wat zeer goed is. Eind december is de eigenaar, wij hadden een overeenkomst van onbepaalde duur, ernstig ziek geworden en verkoopt hij alles. zijn huis is ondertussen verkocht wat betreft hel veld heeft hij ons tijd gegeven tot ein september.
Daar anders het veld zo goed als zeker in industriele handen gaat gaan doen wij beroep op ecologische olijolie liefhebbers om dit in eigen beheer te kunnen verder zetten. Doordat we ieder jaar een aantal vrienden hebben die komen helpen plukken kunnen we dit op vrij artisalale manier doen. 2 mensen zijn altijd bezig met alle onzuiverheden (takjes,bladeren,te overijpe olijven enz.) eruit te halen . iedere dag rijden we naar de molen zo blijven de lijven maar max 24 h na de pluk in zakken staan wa de kwaliteit ook ten goede komt. zoals je leest allemaal erg intensief maar met enorm veel passie gedaan. hopelijk kunnen we met jullie steun diet verder zetten.
het behoud van het olijfboom veld dankt u.
Bij het bereiken van ons doel of overschrijden storten we 5% door aan vzw Den Dries, begeleiden van mensen met een beperking.