Hola! 
Mijn naam is Antonia, moeder van Emilio. Emilio is inmiddels 12 jaar maar toen hij 4 jaar werd kreeg hij de diagnose Coeliakie. Er viel een last van onze schouders.

Klinkt raar want het is een auto-immuun ziekte die nooit meer over gaat maar wel een ziekte waar je ook oud mee wordt mits je je voeding aanpast en jezelf op nummer 1 zet (nu is dat een levenlang leerproces 😉 maar we zijn goed op weg 💪). In mogelijkheden denken is iets waar we een ster in zijn geworden en niet in problemen of beperkingen.

Deze denkwijze komt ons nu ook zeker goed van pas.
Want was is het wat wij willen?
Geld inzamelen voor Coffee Crafft & Pastry in Amsterdam.

Veel van de coeliaken/glutenvrije eters onder ons kennen deze heerlijke zaak in Amsterdam vast wel (www.craft-amsterdam.nl). Of hebben er in ieder geval iets over gehoord of voorbij zien komen (https://www.instagram.com/craft_coffee_and_pastry/). 
Zij zijn recent een crowdfunding gestart voor een productielocatie, zodat ook zij kunnen gaan verzenden! En hoe fijn zou het zijn als deze broodjes, croissantjes e.d. in de horeca verkrijgbaar zouden zijn of in een hotel waar jij op dat moment verblijft? (want laten we eerlijk zijn, dat laat ook vaak te wensen over 😅).

JA, JE LAS HET NET GOED!

Als zij kunnen gaan uitbreiden dan kan al het lekkers 'gewoon' worden verstuurd naar je huis! Hoe fijn is dat. Dat naast de bestaande aanbieder(s) en grote supermarktketens er nu overheerlijke broodjes van hen naar jou toe komen (landelijk) in plaats van andersom.
Tot nu toe is ongeveer 56% van het streefbedrag binnen gehaald en ik wil juist dat extra handje helpen zodat ook kleine bijdragen ervoor gaan zorgen dat het één groot bedrag wordt. Écht... alle beetjes helpen! 

Wat ik daarvoor wil gaan doen? 
De Dutch Mountain Trail af lopen! Meer info over die tocht vind je hier: https://nkbv.nl/actueel/blog/de-enige-echte-bergwandeltocht-in-nederland.html#  
Begin mei heb ik een start gemaakt aan deze tocht maar moest helaas beslissen, na anderhalve etappe, om te stoppen in verband met blessures.

Maar hey, opgeven doe ik niet! Herstellen en weer door... en dit steuntje in de rug, in de vorm van jullie donaties, zal deze tocht alleen maar zinvoller én leuker maken! 
Mijn 'momentje' van afzien weegt niet op tegen alle hindernissen die mijn zoon en jullie dus ook, soms wel dagelijks moeten nemen.
Nog 62,5 kilometer 'moet' ik afvinken om deze tocht te voltooien. Doen jullie een (kleine) donatie? Ga ik wellicht wel harder lopen 😜

100% van de donaties gaan rechtstreeks naar Coffee Crafft & Pastry.

Ik ga daar dan uiteraard persoonlijk heen om dit aan hen te overhandigen én om meteen de vitrine leeg te kopen 😆.

En mocht je mij (binnenkort) willen volgen tijdens die tocht ben je welkom: https://www.instagram.com/hike_adventures_withus/
En ohjah... Ook ik/wij zijn glutenvrij actief op de socials: 
https://www.instagram.com/glutenfreestyle_kitchen/

Mochten er nog vragen zijn dan hoor ik dat natuurlijk heel graag! Neem dan vooral contact met mij op. Ik houd jullie uiteraard op de hoogte van het proces!

👊Teamwork makes the dream work! 👊
Groetjes, Antonia & Emilio