Wie is Chef Cookie?
Ik ben Sasja, 40 jaar en de eigenaresse van Chef Cookie. Hieronder vertel ik mijn verhaal en mijn American Dream:
De meeste dingen waar je een passie voor krijgt sluipen erin als je nog een kleine draak bent. Ik ben opgegroeid in een banketbakkerij in Delft, waar mijn overgrootvader, opa en vader de allerlekkerste heerlijkheden maakten. Na het opzetten van een succesvolle lunchroom/bakkerij/ijssalon samen met mijn broer in 2013 waar ik in 2019 mee stopte, lanceerde ik in oktober 2020 de webshop www.chefcookie.nl. Het begon allemaal thuis in een klein flatje op 4 hoog zonder lift en de keuken was niet groter dan 6m2.
Na de enorme drukke feestdagen werden mijn koeken opgepikt door influencers op Instagram en de Cheffies waren niet meer aan te slepen, de webshop raakte steeds overbelast! Ik was 7 dagen per week aan het bakken, decoreren en inpakken. Chef Cookie groeide letterlijk uit zijn voegen
In april 2021 verhuisde ik naar mijn eigen bakkerij in Schipluiden, Inmiddels heeft er nog een verhuizing plaatsgevonden naar een nog grotere bakkerij en werk ik hard aan de toekomst van Chef Cookie.
Wat zijn Cheffies?
Cheffies zijn luxe koeken gevuld met de allerlekkerste volledig zelfgemaakte vullingen zonder geur en smaakstoffen. Volgens onze klanten zijn Cheffies verslavend lekker, proef je de liefde en zijn ze een ware lust voor het oog! Cheffies heb je nog niet eerder ergens gezien dan bij mij of mijn verkooppunten en er ligt nog een enorme markt open voor mijn product.
Chef Cookie bestaat inmiddels dus 4 jaar en waar ik begon als klein koekenbakkertje in dat kleine keukentje zijn mijn ambities en doelen inmiddels in de loop der tijd behoorlijk veranderd. Er komt nu een enorme kans voorbij die ik echt heel graag met beide handen aan wil pakken, en het gevoel van die boot niet willen missen is heel sterk. Je weet immers nooit hoe het loopt.
Ik krijg de fantastische kans om in september 2024 mijn overheerlijke Cheffies te laten proeven en zien aan bedrijven in mijn branche op de American Food & Beverage Expo in Miami. Hierbij komt mijn droom om Chef Cookie op de Amerikaanse markt te introduceren steeds dichterbij. Hoe gaaf is dat, Chef Cookie goes USA! De kriebels die bij deze gedachten loskomen kan ik niet uitleggen. Maar om deze droom uit te laten komen heb ik jullie hulp nodig. Een beurs in Nederland is al prijzig maar een beurs in Amerika helemaal.
Wat heb ik precies nodig?
De totale kosten voor inschrijving/toegang tot de beurs, de reis, accommodatie,en andere gerelateerde uitgaven bedragen ongeveer €15.000. Met jullie steun kan ik deze unieke kans benutten en mijn dromen waarmaken.
Wat betekent dit voor mij?
Dit is de kans om mijn fantastische product aan Amerika te laten proeven, Chef Cookie een boost te geven en mijn ambitie verder te ontwikkelen. Het betekent dat ik mijn kennis kan vergroten en nieuwe contacten kan opdoen die mij weer verder kunnen helpen. Zoals een productie locatie zoeken in de VS, die voor mij de Cheffies daar kunnen produceren. Ik ga mee met een Nederlandse delegatie die mij zullen begeleiden in dit proces, waardoor ik mijzelf ook veel sterker en zelfverzekerder voel in dit avontuur.
Hoe kun je helpen?
Elke bijdrage, hoe groot of klein ook, brengt mij een stap dichter bij deze onvergetelijke ervaring. Je kunt al doneren vanaf € 5,00! En voor iedereen die meer dan 100 euro doneert krijgt van mij iets lekkers toegestuurd via de post. Let wel; je kunt dan niet anoniem doneren omdat ik dan je gegevens niet kan achterhalen. Vergeet dus je email adres niet in te vullen.
Ik ben iedereen die kan bijdragen ontzettend dankbaar. Mocht je niet in staat zijn om financieel te ondersteunen, zou je dan willen overwegen om deze boodschap te delen met je netwerk? Alle kleine beetjes helpen!
Dankjewel voor het lezen van mijn verhaal en voor je overweging om te doneren. Met jullie steun kan ik deze unieke kans grijpen en in dat vliegtuig stappen naar Miami!
Liefs Chef