Nederland heeft een rijke eetcultuur. Stamppotten, stoofvlees, erwtensoep, balgehakt, zuurvlees, goede snacks. Maar eerlijk is eerlijk: je ziet het steeds minder terug op straat. Overal burgers, kebab en poké bowls – lekker hoor – maar onze eigen keuken verdwijnt langzaam uit beeld.

Dat wil ik veranderen.

Mijn droom is het starten van een foodtruck met écht Nederlands eten, maar dan modern gepresenteerd. Denk aan:

• stoofvlees op brioche

• stamppot in streetfood-vorm

• luxe gehaktballen met jus

• seizoensgerechten zoals snert, hutspot of draadjesvlees

• alles vers, eerlijk en herkenbaar

Geen oubollige bedoening, maar Nederlandse cultuur op een manier die weer aanspreekt bij jong én oud.

Ik wil hiermee:

• de Nederlandse eetcultuur levend houden

• laten zien dat onze keuken meer is dan “gewoon”

• op evenementen, markten en festivals staan

• iets opbouwen dat van mij is, stap voor stap

Om dit te realiseren heb ik startkapitaal nodig voor een foodtruck, apparatuur en vergunningen. Elke donatie – groot of klein – helpt mij dichter bij dit doel. Kun je niet doneren? Dan helpt delen ook enorm.

Samen kunnen we iets neerzetten waar Nederland trots op kan zijn 🇳🇱
Dank je wel voor je steun.

— Wilco