Een bakkerij die meer bakt dan alleen brood…
Stoet bakt verhalen 🥖🌾
Op het Hogeland, waar de lucht wijd is en de tijd soms even stil lijkt te staan, staat al vijf jaar een bakkerij zoals je die nergens anders vindt.
Geen stenen pand, geen vaste muren — maar een oude, unieke circuswagen van het échte Renz Berlin. Hier begonnen Daan en zijn familie vijf jaar geleden iets bijzonders: een ontmoetingsplaats voor iedereen die behoefte had aan warmte, eenvoud en verbinding… oh, en brood. Lekker brood. Nee, écht lekker brood.
Samen met de community werd de wagen omgebouwd. Met een zelfgebouwde steenoven, liefdevolle details zoals het ronde gekleurde raampje mét uitzicht (als je ’m open doet dan…) en ruimte voor ontmoeting op de oude bioscoopstoelen. Je waant je bijna in een toneelstuk, zo’n Franse arthousefilm met een bakker en keuvelende mensen op het terras.
Als het druk is, wacht niemand ongeduldig. Mensen kletsen, drinken koffie, zitten aan een tafeltje of kopen lokale groenten. Kinderen spelen rondom de wagen. Er staan bakken met kruiden en bloemen, wollen kleedjes tegen de kou en fijne plekjes om een taartje te eten of brood te kopen voor bij de soep thuis.
Het assortiment is eigenzinnig en geliefd:
de pittige Manana… (“Wanneer is ie er weer?!”), de fameuze kaneelrollen en vet lekkere ‘wad’-pizza’s voor het weekend, en zuurdesembroden mét knapperige korst.
Hadden we de vrijwilligers al genoemd? Jeee… die zijn onmisbaar. Zonder hen geen Stoet! 😊
De bakkerij is een podium voor anderen: een biodynamische tuin uit de buurt verkoopt hier groenten, er wordt meel gebruikt van Landgoud dat wordt gemalen in Feerwerd, en Kendalls zorgt voor de zoetigheden. We zijn een schakel tussen boer en product. Ook tijdens evenementen wordt gebruikgemaakt van lokale ondernemers en artiesten. Samen doen we het.
Een vanzelfsprekendheid — maar niet vanzelf
Stoet is een begrip geworden. Voor brood én voor de memorabele feestjes. Voor velen hoort Stoet er gewoon bij. Maar om ook de komende jaren op deze plek te kunnen blijven — of zelfs een nóg betere plek te worden — is hulp nodig van de community.
De wagen, de oven en de voorzieningen hebben de afgelopen jaren alles gegeven. Nu is het tijd om te herstellen en te investeren in de toekomst.
Om de bakkerij draaiende te houden zijn de volgende zaken hard nodig:
• Een nieuwe tent als terrasoverkapping – de oude tent heeft het door de hevige sneeuw begeven
• Restauratie van de steenoven – deze heeft zich letterlijk kapot gebakken
• Een extra elektrische oven – nodig om efficiënter te kunnen werken
• Een zeecontainer naast de wagen – voor veilige opslag van meel en ruimte voor apparatuur en voorraad
• Kosten voor het opknappen van de wagen en het terras
Help mee deze plek levend te houden! 🔥
Deze bakkerij is gebouwd door en voor mensen. Door samen te werken, te delen en elkaar te ontmoeten. Met jouw bijdrage help je niet alleen een bakkerij, maar een plek waar verhalen ontstaan, waar kinderen spelen en waar gemeenschap voelbaar is.
Of je nu veel of weinig kunt missen:
Elke bijdrage helpt om deze plek ook de komende jaren te laten bestaan.
Wij geven je natuurlijk graag wat terug 🙌
€ 50,-
Krentenbol+ knuffel
€100
Een heuse Stoet Pizza avond met wijn en live muziek!
€ 500
Cursus bij Stoet naar keuze
€1000
2 Overnachtingen in Woonwagen Wadkovice in Pieterburen met uitgebreid Stoet ontbijt geserveerd door Eva&Daan!
Dank je wel voor het meedenken, meedragen en meebouwen. ❤️
Voor meer info over Stoet:
https://www.bakkerij-de-eenvoud.nl/stoet